Curau de abóbora
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 de abóbora madura
- 1 litro de leite
- 1 copo (tipo americano) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farina de trigo
- 100 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- Cravo e canela em casca a gosto
- Cortar a abóbora em fatias
- Com auxílio de uma colher retire as sementes
- Em uma panela colocar a abóbora
- Levar ao fogo para cozinhar com água o suficiente para cobrir, o açúcar, a canela e o cravo
- Cozinhar até ficarem bem macias
- Depois de cozidas retirar o cravo e a canela
- Bater no liquidificador a abóbora, o liquido que sobrou na panela, o leite e a farinha de trigo
- Levar ao fogo novamente mexendo sem parar até obter a consistência de um mingau
- Acertar o ponto de doçura
- Cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para eliminar o gosto da farinha de trigo
- Acrescentar o coco ralado
