Doce de banana tricolor
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Doce de Banana:
- 15 bananas maduras picadas (nanica ou prata)
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas (opcional)
- 4 colheres rasas de sopa de amido de milho
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Doce de Banana:
- Leve a banana junto com o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
- Desligue o fogo e misture o creme de leite
- Reserve
- Dissolva o amido de milho no leite ainda frio
- Junte o leite condensado e as gemas e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar
- Abaixe o fogo e mexendo sempre por mais 3 minutos
- Desligue o fogo e misture o creme de leite
- Reserve
- Derreta o chocolate em banho maria e junte o creme de leite até obter uma mistura lisa e brilhante
- Em uma travessa grande monte a sobremesa colocando o doce de banana, por cima o creme branco e por último o chocolate
- Sirva gelada
