Leite creme queimado à moda Lage
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1,3 litros de leite
- 8 gemas
- 9 colheres de sopa de açúcar
- Casca de 3 limões
- 1 pau de canela
- 3 colheres de sopa de maisena
- Açúcar
- Leve um litro de leite ao fogo, com o pau de canela e as cascas de limão até ferver
- À parte, junte o açúcar com a maisena e as gemas
- Misturar lentamente o restante leite mexendo sempre, de seguida adicione o leite quente
- Leve ao lume em banho-maria, mas sem parar de mexer, até engrossar
- Tire do calor e retire a canela e as cascas do limão
- Passe para o recipiente onde vai servir, polvilhe com açúcar e queime com um utensílio próprio
