Gelado de pêssego com chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 lata de pessegos em calda
- 1 copo da calda do pêssego
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de maizena
- 2 colheres de raspas de limão
- 1 copo de chá de açúcar
- Cerejas para decorar
- 2 colheres de margarina
Creme branco:
- Em uma panela coloque 1 copo da calda do pêssego, o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a maizena e as raspas de limão, leve ao fogo até tomar consistência de um mingau
- Retire do fogo, coloque em uma travessa e reserve
- Pique os pêssegos em pedaços pequenos e distribua por cima do creme branco
- Derreta o chocolate em banho-maria com a margarina, em uma batedeira coloque as claras e comece a bater, acrescentando aos poucos o açúcar até ficar parecido com um suspiro
- Acrescente aos poucos o chocolate derretido, bata mais uns 4 minutos, desligue a batedeira e distribua por cima do creme branco
- Leve à geladeira ou congelador até gelar e pronto
