Quindim de assadeira
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 copos (americano) de açúcar (se preferir menos doce, coloque apenas 1 copo de açúcar)
- 1 copo (americano) de coco fresco ralado
- 1 pitada de sal
- Bata as claras em neve
- Em seguida, colocque as gemas, uma a uma
- Depois junte o açúcar, a manteiga e o leite condensado
- Bata sempre, e por último acrescente o coco
- Unte com manteiga uma assadeira ou forma com furo no meio
- Leve para assar em banho - maria por mais ou menos 1 hora
- Em seguida, retire do banho - maria e deixe assar mais um pouco até dourar o coco
- Corte em quadradinhos e coloque em forminhas de papel para ser servido em festas
- Se assar em forma de buraco, apenas desenforme e servir em fatias
