Gelado delicioso

Rubinéria Aparecida Garcêz Gonçalves 06 Jun 2018 às 17h56 Comentarios
Gelado delicioso
  • Porção

    6 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

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  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 1/2 colheres (sopa) de água
  • 1 copo (americano) de leite
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 3 gemas
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite, sem soro
  1. Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelizada grossa
  2. Reserve
  3. Dissolva o achocolatado no leite e reserve
  4. Em uma panela, coloque o leite condesado, a lata de leite e as gemas
  5. Leve ao fogo até começar a engrossar
  6. Reserve
  7. Bata as claras em neve e adcione o açúcar até o ponto de merengue
  8. Reserve
Montagem:
  1. Monte em seis copos grandes da seguinte maneira: distribua a calda de caramelo, despeje metade do leite com achocolatado e cubra com o creme de gemas
  2. Depois, faça uma camada com o merengue e outra com o creme de leite gelado
  3. Use o restante do achocolatado para decorar a superficie e leve ao freezer por quatro horas
  4. Retire do freezer quinze minutos antes de servir

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