Gelado delicioso
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 1/2 colheres (sopa) de água
- 1 copo (americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 3 gemas
- 6 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelizada grossa
- Reserve
- Dissolva o achocolatado no leite e reserve
- Em uma panela, coloque o leite condesado, a lata de leite e as gemas
- Leve ao fogo até começar a engrossar
- Reserve
- Bata as claras em neve e adcione o açúcar até o ponto de merengue
- Reserve
- Monte em seis copos grandes da seguinte maneira: distribua a calda de caramelo, despeje metade do leite com achocolatado e cubra com o creme de gemas
- Depois, faça uma camada com o merengue e outra com o creme de leite gelado
- Use o restante do achocolatado para decorar a superficie e leve ao freezer por quatro horas
- Retire do freezer quinze minutos antes de servir
