Panqueca de ameixa

Panqueca de ameixa
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de ameixas sem caroços
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
  • 2 xícaras de chá de ameixas pretas picadas
  • 1 lata de leite condensado
  1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa e frite porções
  2. Misture os ingredientes do recheio, recheie as massas e dobre duas vezes, formando um triângulo