Gratinado de banana
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 5 bananas nanicas picadas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (claras separadas)
- 5 colheres (sobremesa) de açúcar refinado
- 1 colher (sobremesa) de amido milho
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Óleo para fritar
- Frite as bananas no óleo, escorra em papel absorvente e passe na mistura de 2 colheres de açúcar com canela
- Misture o leite, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e leve ao fogo em uma panela até obter consistência de creme firme
- Bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar restante
- Coloque em um refratário as bananas fritas, cubra com o creme e por último o suspiro
- Leve ao forno para gratinar
