Brigadeiro de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 800 g de morangos lavados e inteiros
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina sem sal
- 3 colheres (sopa) de glaçucar
- 2 xícaras (chá) de creme de leite (400 ml)
- 150 g de chocolate ao leite ralado ou granulado de chocolate
- 3 morangos para decorar ou mais
- Leve ao fogo brando o açúcar e os morangos e cozinhe mexendo de vez em quando, até obter uma geléia
- Reserve até esfriar
- Misture a geléia de morangos fria ao restante dos ingredientes, volte ao fogo, mexendo sempre até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole
- Despeje num refratario untado e deixe esfriar
- Bata o glaçucar e o creme de leite gelado na batedeira, até obter um creme de consistência firme (chantilly)
- Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro e decore com chocolate e os morangos, leve para gelar por 2 horas na geladeira
