Panqueca de brigadeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 250 g de farinha de trigo com ou sem fermento (1 copo de requeijão)
- 250 ml de leite (1 copo de requijão)
- 1 ovo
- Açúcar a gosto
- 1 lata de leite condensado
- Nescau a gosto
- 1 litro de leite
- 10 colheres de nescau
- Prepare o recheio, leve ao fogo baixo a lata de leite condensado e o nescau e mexa até engrossar, reserve
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Em seguida prepare a frigideira, se possivel uma antiaderente para evitar de grudar a panqueca, caso nao seja mele a frigideira com margarina, derrame um pouco de massa e espalhe, espere dourar e vire a panqueca, deixa dourar um pouco
- Em seguida coloque no prato
- Repita com toda a massa
- Quando estiver pronta no prato, coloque um pouco de brigadeiro e enrole a panqueca, fazendo assim até acabar
- Para a cobertura coloque o leite e o nescau em uma panela e mexa até engrossar, demora um pouco, cuidado para nao derramar, tem que mexer sem parar
- Depois de tudo pronto junte as panquecas em um pirex e derrame a calda por cima, não muita, só para enfeitar mesmo
