Panqueca aberta com calda de morango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 copo de leite integral
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 claras de ovos
- Açúcar suficiente para fazer um merengue
- 500 g de morango
- 200 g de açúcar
Massa:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador e fazer as panquecas com a ajuda de uma panela tipo "panquequeira"
- Bata as claras em neve e depois de pronto, adicione aos poucos o açúcar até ficar com uma consistência firme
- Vale lembrar que a quantidade de açúcar vai do gosto de cada pessoa
- Se você gosta bem doce, não economize neste ingrediente
- Após lavar os morangos, corte em cubos pequenos
- Coloque em uma panela e acrescente o açúcar
- Mexa sem parar até ferver
- Após fritar a massa coloque em um prato, acrescente 1 colher generosa de merengue e por cima coloque a calda de morango
- Se você preferir, pode colocar o merengue, dobrar a panqueca e por cima colocar calda
