Torta de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 abacaxis
- 2 latas de leite moça
- A mesma medica de leite de vaca
- 1 lata de creme de leite
- 18 colheres de açúcar
- 6 ovos
- 1 lata de ameixas em caldas
- Corte o abacaxi em cubos, tire o talo, coloque em uma panela com 6 colheres de açúcar e faça o doce
- Reserve
- Em outra panela faça a papa com o leite moça, a mesma medida de leite e as 6 gemas
- Reserve
- Bata as claras em neve, coloque aos poucos o açúcar, de 6 a 8 colheres, quando estiver em ponto de suspiro coloque o creme de leite sem o soro
- Reserve
- Tire os caroços das ameixas, pique-as, coloque em uma panela com a calda e 4 colheres de açúcar, faça um doce
- Coloque a metade da papa em um pirex, o doce do abacaxi sem a calda que fica nele, o restante da papa
- Coloque o doce da ameixa e por ultimo as claras em neve
- Leve ao freezer por 6 horas, de preferencia em um pirex com tampa
