Sonho de Nozes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de maizena
- 2 xícaras de nozes
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- Bater as claras em neve, depois de bem firme colocar 6 colheres de açúcar
- Caramelizar 4 colheres de açúcar e despejar sobre as claras em neve, mexendo vagarosamente, reserve ao lado
- Pegue o leite e coloque em uma panela e deixe ferver, dissolva as gemas mais a maizena junto ao leite condensado, despeje ao leite e mexa até engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos
- Caramelize a 1/2 xícara de açúcar e coloque em um pirex, logo em cima coloque o creme de leite e por cima do creme coloque as claras com o açúcar caramelizado
- Por último bata as 2 xícaras de nozes no liquidificador, deixe moer bem e coloque em cima das claras
- Leve gelar por 30 minutos
