Merengue de café
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de margarina ou manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 4 colh (sopa) de chocolate em pó
- 1 colh (cha) de café solúvel(em pó de preferencia)
- baunilha à gosto
- 2 colh(sopa) de Licor de cacau ou amendoas (opcional)
- 1 pacote de suspirinhos (150/200 grs)
- 1 preparado em pó para chantilly (preparar de acordo com a embalagem)
- Bater em creme a manteiga e juntar em fio o leite condensado
- Incorporar um a um os outros ingredientes, exceto o suspiro e o chantilly, batendo somente até obter um creme homogêneo
- Reservar
- Forrar uma vasilha funda com bastante papel alumínio de modo a deixar duas abas para fora
- Colocar uma camada fina de creme no fundo e laterais
- Fazer uma camada de suspiros quebrados, outra de creme até terminar com o creme
- Dobrar as abas sobre o doce fechando-o e levar ao freezer de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas
- Tirar do freezer, abrir as abas e virar o doce sobre um prato ou travessa, retirando o restante do papel alumínio
- Cobrir com o chantilly e deixar no freezer tirando alguns minutos antes de servir
