Gelado de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande picado (separe 2 fatias para decorar)
- 1 xícara (chá)de açúcar
- 1 pacote de coco ralado 100 g
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite(usar a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos (separar claras e gemas)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Coloque o abacaxi picado e o açúcar (xícara) na panela, deixe ferver por cerca de dez minutos
- Depois despeje dentro de um refratário e reserve
- Coloque o leite condensado,o leite,as gemas e metade do coco ralado dentro da panela e mexa (sem parar) até começar desprender do fundo da panela (fogo baixo)
- Despeje por cima do abacaxi e reserve
- Bata as claras em neve,acrescente o açúcar (colher) e o creme de leite
- Despeje por cima do creme
- Decore com as duas fatias de abacaxi (que podem ser picadas) e o restante do coco ralado
- Coloque no congelador
