Banana Passi
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Para o polme:
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 bananas grandes
- Óleo para fritar
- 100 g de açúcar
- 1/2 sumo de limão
- 4 colheres de sopa de água
- Para preparar o Polme é facil
- Comece batendo as claras em neve firme com o sal e o trigo
- À parte, bata também a gemas com o açúcar
- No final ,envolva cuidadosamente os dois preparos
- Descasque as bananas e passe-as pelo o Polme
- Frite-as em oleo quente e abundante
- Retire do fogo e deixe escorrer em papel toalha
- Enquanto isto,prepare o caramelo, levando ao fogo brando o açucar com o sumo de limão
- Assim que começar a caramelizar junte a agua quente e deixe ferver mais um pouco
- Disponha as bananas fritas num prato de servir e regue-as com o caramelo
