Pão de queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de polvilho azedo (já fiz com amafil, marinez, pink e ficou bom)
- 1 copo americano de óleo
- 1 copo americano de água
- 1 colher cheia (sopa) de sal
- 4 ovos
- 1/4 (ou 1 prato) de queijo minas ralado (de preferência curado)
- 1/2 litro de leite
- Vire o polvilho em uma tigela grande
- Leve ao fogo o óleo, a água e o sal
- Despejar sob o polvilho quando entrar em fervura
- Sovar bem
- Acrescentar os ovos, sovar
- Acrescentar o leite, aos poucos e sovar
- Acrescentar, por fim, o queijo e misturar
- Em um cantinho da tigela vire um pouco de óleo; unte as mãos e faça as bolinhas, colocando-as em um tabuleiro
- Assar até crescer e corar
