Queijo empanado diferente
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 200 g de queijo de coalho, provolone ou queijo manteiga, cortados em cubos
- óleo para fritar
- 2 colheres de amido de milho (maisena)
- 4 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de farinha de mandioca ou farinha do uarini (opcional)
- 2 colheres de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1/2 xícara de leite ou água
- 1 colher de margarina ou manteiga ou óleo
- 1 ovo
- 1 colher de fermento
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Num recipiente, misture todos os ingredientes da massa
- Se ficar muito seca, adicione leite ou água
- Se ficar muito mole, adicione farinha de trigo
- Acrescente o queijo, cortado em cubos e misture
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela
- Coloque o queijo já misturado à massa e vire para dourar todos os lados
- Retire do fogo e coloque em um recipiente com papel toalha, para absorver o excesso de óleo
- Pode ser servido acompanhado de qualquer molho ou pasta
