Bolinho de milho com frango
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de milho verde escorrida
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 ovo
- 1 ovo pra empanar
- farinha de rosca pra empanar
- óleo pra fritar
- Bata no liquidificador o leite com o milho verde até ficar homogêneo
- Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar
- Junte a farinha e deixe fritar por 2 minutos
- Acrescente o milho batido mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela
- Ainda no fogo, misture o frango e cozinhe mais 2 minutos
- Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto, adicione o ovo, misture bem e deixe esfriar
- Modele as bolinhas com as mãos, passe no ovo batido com um pouco de água e empane na farinha de rosca
- Frite aos poucos em óleo quente até dourar
- Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida
