Muffin salgado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 colher (sopa) de quiona em flocos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 ovos
- 3 claras
- azeite
- sal
- :
- 6 tomates-cereja picados
- 2 colheres (sopa) de ricota
- 10 azeitonas picadas
- 1/2 xícara (chá) de brócolis ( cozidos e picados)
- 1/2 xícara (chá) de milho
- 1/2 xícara (chá) de palmito picado
- 1/2 cenoura ralada
- Em uma forma para muffin ou em forminhas individuais, monte os recheios (2 de cada sabor)
- Tempere com azeite e sal a gosto
- Se quiser, coloque salsinha ou coentro picados
- No liquidificador, prepare a massa
- Primeiro bata os ovos e as claras, depois acrescente a farinha, a quiona e, por último, coloque o fermento e um pouco de sal
- Despeje a massa nas forminhas, mexendo com a colher para que ela chegue ao fundo
- Asse no forno preaquecido a 180° C até dourar (20 minutos)
- Depois de pronto, espere esfriar um pouco antes de desenformar
