Sonho assado sem pesadelo

Clotilde Cardoso 06 Jun 2018 às 21h24 Comentarios

Dissolver o fermento juntamente com 1 colher de açúcar e separar
Bater as gemas com o restante do açúcar até ficar de cor clara
Acrescentar o fermento dissolvido, o sal, a margarina e bater mais
Acrescentar o leite morno e misturar acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar como pão
Fazer bolinhas com a massa, e se quiser pode por o recheio dentro ou pode por o recheio depois de pronto
Recheie com goiabada ou outro de sua preferência
Faça o sonho e coloque em ordem numa assadeira enfarinhada, distantes um do outro cerca de 2 dedos, cubra com um pano de prato
Aqueça o forno e quando terminar de fazer os sonhos espere 10 minutos e leve para assar
Enquanto isso aqueça uma panela funda com 1 litro de óleo e quando os sonhos começarem a dourar retire-os do forno
Com ajuda de uma espátula coloque no óleo quente somente para dourar e ter gosto de fritura
Se estivem recheados mergulhe-os no açúcar ou em coco ralado para dar um toque bonito
Se optou para rechear depois, espere amornar e corte com uma faca de serra e adicione seu recheio preferido