Capeletti de frango cremoso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 400 g de capeletti de frango
- 1/2 kg de peito de frango temperado cozido e desfiado
- 1/2 cebola ralada
- 1 tomate picadinho sm pele e sem sementes
- 175 g de creme de leite
- 375 g de extrato de tomate
- 1 colherzinha de açúcar ou 1 colher de sopa rasa de catchup
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de marteiga ou margarina
- Queijo parmesão ralado para povilhar
- Cozinhe o capeletti em água fervente com sal e óleo por 8 minutos, ou até ficar ao seu gosto
- Escorra e reserve
- Em uma panela doure na manteiga a cebola, o tomate, o peito de frango já cozido e desfiado e o caldo de galinha
- Acrescente então o extrato de tomate e a colher rasa de catchup ou de açúcar
- Acrescente também o creme de leite e deixe o molho encorpar por 15 minutos
- Desligue o fogo e misture o capeletti com esse molho e sirva com queijo parmesão ralado
