Pastelão

elaine bertagnoli pedroso 06 Jun 2018 às 16h17 Comentarios

Recheio:

500 g de carne moída refogada com alho, cebola, cheiro verde, milho, ervilha e azeitonas.

Misture os ingredientes e por último coloque a farinha até dar ponto, ou seja, desgrude das mãos
A massa fica gordurosa
A massa deve descansar por uns 15 minutos
Dividir a massa em duas partes, abrir cada parte com o rolo ou garrafa, não precisa ser fina, pois a mesma pode rasgar na hora de por na forma para assar
Coloque o recheio e feche o pastelão, fica igual um pastel, só que em tamanho maior
Pincele com gema batida e polvilhe orégano
Rende dois pastelões
Se preferir, pode fazer pastéis pequenos abrindo a massa, utilizando um prato de sobremesa como molde (coloque o prato em cima da massa e corte em volta com uma faca)
Coloque o recheio e leve para assar até dourar
Não precisa untar a forma
Obs: Utilizar o recheio frio