Yakisoba de frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 4 pacotes de macarrão de miojo
- 500g de peito de frango cortado em tiras finas
- 1 dente de alho amassado
- 100ml de vinho branco
- 1 cebola grande cortada em tiras
- 1 tomate grande cortado em tiras
- 1 cenoura grande cortada em tiras finas
- 1/2 cabeça de brócolis americana cortada
- 1/2 cabeça de couve flor cortada
- 5 vagens picadinhas
- 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
- 3 folhas grandes de acelga cortada em tiras
- 1 vidro de champignon
- 1 abobrinha pequena em cubos
- Shoyu
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Óleo, azeite ou manteiga para refogar
- Pré-cozinhe a cenoura, o brócolis, a couve-flor e abobrinha e reserve
- Tempere o frango com sal, alho e o vinho branco
- Em uma panela grande adicione o óleo, azeite ou manteiga, depois de aquecido adicione o frango e refogue, no final deixo dourar
- Após, adicione a cebola, o tomate e a vagem, e deixe refogar
- Após adicione a acelga e o repolho e tampe a panela
- Em um copo coloque os pacotes do tempero do macarrão miojo e dissolva em água fria e adicione ao refogado
- Em outra panela, inicie o aquecimento da água onde será cozinhado o macarrão
- Coloque sal e shoyu
- Quando o refogado estiver quase pronto, adicione o brócoli, a abobrinha, a cenoura e o champignon
- Após secar a água da panela, adicione Shoyu a seu gosto (mas em quantidade suficiente para formar molho), depois do shoyu aquecido, em um copo coloque o amido de milho e água, dissolva e adocione ao shoyu para engrossar o molho junto com os demais legumes
- Prove para verificar se é preciso adicionar mais sal
- Cozinhe o macarrão e adicione aos outros ingredientes e misture e sirva
