Esfiha fechada
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 xícaras de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 g de margarina
- 50 g de queijo parmesão ralado (Vigor)
- 1 1/2 copo de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 2 ovos
- 1 gema para pincelar
- Recheio a gosto
- Dissolver o fermento no açúcar
- Misturar a margarina, o queijo, o ovo, o sal, a farinha e por último a água morna (juntando aos poucos) até obter uma massa homogênea
- deixar a massa descansar por 30 minutos
- Fazer bolinhas
- Quando a última estiver pronta pode começar a rechear as esfihas
- Pincelar com a gema antes de levá-las ao forno que deverá estar preaquecido a 180°C, por 25 minutos
