Rondelli de frango com catupiry
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 10 massas pré cozidas de lasanha
- 500 g de frango cozido desfiado
- 1 colher (sopa) de alho picadinho
- 1 cebola
- 500 ml de leite
- 1 pote de requeijão tipo catupiry
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 embalagem de extrato de tomate
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Refogue o frango com a metade do alho e da cebola colocando um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino
- Reserve 250 g do frango e no restante jogue o requeijão tipo catupiry
- Em outra panela, refogue o restante do alho e da cebola
- Acrescente o extrato de tomate e o restante do frango, temperando com um pouco de sal e pimenta
- Em outra panela, acrescente a manteiga e a farinha até ficar com uma textura pastosa
- Em seguida, adicione o leite e deixe engrossar até parecer um mingau
- Tempere esse molho branco a gosto com sal e pimenta
- Recheie uma massa por vez com o frango com requeijão e enrole (se a massa for muito larga corte até o rondelli ficar com a espessura de 3 dedos, no máximo)
- Coloque os rondellis em uma assadeira untada com azeite e adicione o molho vermelho e o branco por cima
- Salpique o parmesão por cima e deixe gratinar no forno preaquecido a 180º C até o queijo derreter
