Massa de pizza fácil
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de farinha 00 ou de trigo refinada especial para pães
- 7 g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 200 ml de água morna
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Em uma tigela, peneire a farinha, depois adicione o fermento e o sal
- Faça uma cova no centro e adicione a água morna aos poucos
- Mexa com uma colher de pau até agregar os ingredientes, depois junte o azeite e continue a mexer para obter uma massa macia
- Sove bem a massa, dobrando-a e amassando-a com as mãos até que fique macia e esponjosa
- Em uma tigela, coloque a massa, depois cubra com o filme e deixe-a em temperatura ambiente por 30 a 40 minutos ou até dobrar de tamanho
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e aperte com a palma da mão para tirar o ar
- Dobre a massa e sove-a novamente, a massa vai ficará elástica
- Divida a massa em 4 bolas e com um rolo de macarrão, abra cada uma delas em uma superfície enfarinhada até ficarem com cerca de 0,5 cm de espessura
- Coloque-as em uma forma de pizza ou em uma assadeira de metal, depois experimente coberturas diferentes
