Torta de Couve Flor com Tomate Seco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 120 g de manteiga
- 1 gema
- recheio
- 1 couve flor pequena
- 100 g de tomate seco
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 ml de leite
- 2 ovos
- 150 g de queijo minas curado e ralado
- 100 g de parmesão ralado
- Para massa, misture a farinha com a manteiga, acrescente a gema e misture até formar uma massa
- Guarde a massa num filme plastico na geladeira por 30 minutos
- Arrume a massa numa forma de fundo falso e pincele com a clara da gema usada na massa, e leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, 2 ovos, a clara que sobrou, pedaços pequenos do caule da couve flor e tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino
- Cozinhe a couve flor em pedaços pequenos al dente, retire os caules, corte o tomate seco em pedaços médios e separe uns 4 para enfeite
- Numa tigela, misture os queijos, os tomates, tempere com sal e pimenta do reino se quiser
- Na massa, espalhe a mistura de queijo, arrume as couves flor e despeje o creme do liquidificador
- Enfeite com os tomates secos e polvilhe com queijo
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
- Sirva com uma salada verde
- Dica, acrescente umas azeitoninha pretas sem caroço
- Usei uma forma de 25 cm usando a metade da altura
