Salmão ao molho de gergelim
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 6 filés de salmão
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino o quanto baste
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 copo (requeijão) de vinho branco seco
- 1 colher e 1/2 (sobremesa) de gergelim
- Sal e raspas de gengibre a gosto
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e o suco de limão
- Em uma frigideira untada com azeite, grelhe dos dois lados um a um dos filés
- Reserve
- Faça o molho da seguinte maneira: derreta a margarina em uma panela, em seguida coloque o vinho já misturado a farinha e mexa até engrossar
- Apure o sal e desligue o fogo
- Coloque o gergelim e as raspas de gengibre e misture
- Dê uma aquecida nos filés, disponha-os em uma travessa e por cima coloque o molho
- Sirva com arroz de brócolis e batatas sauté
