Merluza da Sexta-feira Santa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de merluza
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 vidrinho de leite de coco
- 2 latas de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- Azeite
- Batatas cortadas em rodelas, suficiente para cobrir o fundo da assadeira
- Temperos a gosto
- Queijo para gratinar de preferir
- Tempere o peixe com sal
- Leve as batatas ao fogo (panela de pressão)
- Em uma panela coloque o molho de tomate, leite de coco e requeijão, deixe ferver e desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture, veja se o sal está bom
- Corte as batatas em rodelas, um dedo de espessura, cubra o fundo da assadeira com as batatas, regue as batatas com azeite, coloque os filés de merluza por cima da batata e cubra com o molho, coloque queijo ralado se preferir
- Leve ao forno até o peixe cozinhar, aproximadamente 30 minutos
- É importante que o molho cubra o peixe, assim cozinha mais fácil e o peixe pega o gosto do molho
- Sirva com arroz branco
