Espeto de peixe e legumes
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/4 xícara(s) de Óleo de soja Soya
- 1 kg de cação
- suco de ½ limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- sal, tempero para peixe e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abobrinha média
- 1 pimentão médio vermelho
- 1 pimentão médio verde
- 1 pimentão médio amarelo
- 1 tomate médio
- 1 cebola, média, descascada
- folhas frescas de alecrim e manjericão a gosto
Peixe:
- Corte o cação em cubos, tempere com o suco de limão, o sal e os temperos a gosto
- Misture bem e reserve por 30 minutos
- Lave e enxugue os legumes
- Retire as sementes do tomate, dos pimentões e o miolo da abobrinha
- Em espetos de madeira, acomode de forma intercalada peixes e legumes
- Varie a ordem para que fique mais colorido e divertido
- Coloque sobre grelha ou assadeira, pincele generosamente com o óleo Soya soja com canola, polvilhe sal, pimenta-do-reino e decore com as folhas frescas de alecrim e manjericão
- Leve para assar até que a carne esteja cozida e dourada, e os legumes ainda durinhos
