Ceviche brasileiro
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 500 g de linguado
- 10 limões sicilianos
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça (sem semente)
- sal a gosto
- 160 g de cebola roxa 160
- coentro a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 10 folhas de alface americana
- Lave bem o peixe em água corrente, seque com papel toalha e corte em cubus de 1,5 cm
- Corte a cebola ao meio, em seguida, em meia-lua fina
- Junte a cebola com o coentro, as pimentas, o suco de limão, o sal e o azeite até formar um molho e reserve
- Transfira o peixe para uma tigela e regue com o molho de coentro reservado
- Misture bem devagar e sirva imediatamente com folhas de alface
- Em alguns lugares, é costume servir o ceviche com milho cozido ou batata, purê de batata
