Pavê de bis

Talita Daiana da Costa 06 Jun 2018 às 01h23 Comentarios

1° creme:

2° creme:

3° creme:

1° creme:

Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a gema, mexa em fogo médio para não empelotar, mexa até formar um creme, tire do fogo e reserve

2° creme:

Leve ao fogo o leite condensado,o creme de leite, a gema e o chocolate em pó mexa em fogo médio para não empelotar, mexa até formar um creme, tire do fogo e reserve

3° creme:

Bata as claras em neve bem batido, até sumir o cheiro de ovo
Ainda com a batedeira ligada coloque aos poucos o leite condensado e o creme de leite, bata mais 5 minutos e leve à geladeira
Para montar o pavê é fácil, pegue uma travessa de 18x30 cm, não prescisa ser funda nem muito rasa
Coloque uma camada de bolacha e umedeça com um pouco de leite, coloque uma camada de creme branco, uma camada do creme de chocolatee e um pouco de bis esfarelado, outa camada de bolacha o creme branco, o creme de chocolatee o bis esfarelado e outra camada de bolacha
Retire o 3° creme da geladeira e despeje sobre o pavê e jogue um pouco de bis em cima
Leve para gelar até dar uma consistência firme, cerca de 2 horas e 30 minutos
Depois é só servir