Quibe assado recheado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de triguilho
- 800 g de carne moída (patinho)
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho grande ralado
- Caldo de 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Hortelã picadinho a gosto
- Cebolinha picadinha a gosto
- Sal a gosto
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Azeite a gosto
- Lave o triguilho em água filtrada por 3 vezes e, por último, deixe de molho na água por cerca de 3 horas
- Depois esprema o triguilho com as mãos, retirando bem a água
- Misture muito bem todos os ingredientes em uma tigela, exceto o queijo
- Em um refratário, espalhe metade da mistura e cubra com o queijo fatiado, depois faça mais uma camada com o restante da mistura
- Por último, regue com azeite
- Leve ao forno médio, coberto com papel laminado por uns 15 minutos, retire o papel e deixe mais alguns minutos
- Pode utilizar outros recheios, como requeijão, cheddar, presunto e queijo, catupiry etc
