Cuscuz paulista
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 cebola branca grande picada
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 4 colheres de azeite de oliva
- 2 tomates
- 3 pimentões usar vermelho e verde
- 1 colheres de chá de sal dissolvido em água quente
- Coentro
- 3 ovos cozidos e picados
- Azeitonas
- Salsinha
- 1 lata de ervilha
- 3 xícaras de milharina
- 1 lata de sardinha
- Em uma porcelana coloque o óleo, azeite, a cebola picadinha e os tomates batidos com 2 xícaras de água no liquidificador com outro temperos (tipo salsinha, cebola, pimentão)
- Misture e leve ao micro-ondas por 3 minutos e potência alta
- Junte o sal dissolvido em 1 xícara de água, pimentão picadinho, coentro picado, misture tudo e leve ao micro-ondas novamente por mais 5 minutos em potência alta
- Pique 2 ovos, corte pimentões em tirinhas e tomates em tirinhas e reserve
- Na porcelana que estava no micro-ondas misture a sardinha amassada, o ovo picado, a ervilha e a azeitona picada
- Depois coloque a milharina e misture bem
- Leve ao micro-ondas por mais 6 minutos
- Decore uma forma para bolo com buraco no meio com tiras de pimentões verde e vermelho, tiras de tomates e coloque rodelas de ovo cozido
- Coloque o cuscuz nessa forma e amasse bem com a colher
- Deixe esfriar e desenforme
