Panqueca de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, aqueça uma frigideira e despeje uma concha e faça as panquecas e reserve
- Doure o frango e a cebola no óleo, junte os tomates o caldo dissolvido em uma xícara de água quente e cozinhe por 5 minutos, acrescente a farinha dissolvida em meia xícara (chá) de água, junte as azeitonas, a pimenta, o cheiro verde e deixe esfriar, recheie as panquecas e sirva com molho de sua preferência
