Quibe de forno enriquecido
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de carne moída
- 200 g de trigo para quibe
- 1 ovo inteiro
- 1 cebola pequena
- 1 punhado de folhas de hortelã
- 1 punhado de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de queijo mussarela
- 1 xícara de nabo cru ralado
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- Azeite
- Deixar o trigo para quibe de molho na água por 30 minutos
- Escorrer a água excedente
- Processe a salsa, a hortelã, o ovo e a cebola juntos
- Misture o trigo para quibe com a carne moída, os itens processados, o sal e a pimenta e deixe descansando na geladeira por 15 minutos
- Espalhe a 1/2 da mistura num refratário alto de 15X20 cm, untado com azeite
- Recheie com a cenoura e o nabo ralados e cubra com a mussarela
- Cubra com o restante da mistura de carne
- Regue com azeite por cima e leve ao forno quente por 20 minutos
- Sirva com salada
