Risoto de salame com brócolis
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 peça de salame verde (tem que ser bem verde)
- 1 brócolis
- 1 kg de arroz de sua preferência
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pt de requeijão
- 1 creme de leite
- 100 g de queijo parmesão
- sal e pimenta a gostos
- 1 maço de tempero verde
- Pique o salame bem miudinho (guisado)
- Coloque a fritar em um pouco de óleo, na sequência acrescente a cebola e depois o alho picados
- Quando dourar coloque o arroz e o dobro da quantia de arroz de água (se o arroz não for parboilizado, frite um pouco junto com o salame)
- Quando faltar uns 10 minutos para o arroz ficar pronto, acrescente o brócolis picado graúdo
- Quando o arroz estiver ao dente ou pronto na sua preferência, desligue o fogo acrescente nesta ordem o requeijão, o queijo e creme de leite
- Salpique o tempero verde picado por cima e feche a panela
- Pronto pode ajoelhar-se para comer, é delicioso
- Porção 6 pessoas
