Arrumadinho

Everaldo Menezes 06 Jun 2018 às 22h09 Comentarios

500 g de feijão verde
250 g de carne de sol ou carne de charque escaldada e picada em cubinhos pequenos
1 xícara de farinha de mandioca
Coentro, 1 cebola e 1 tomate picadinhos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Sal e pimenta a gosto

Cozinhe o feijão com sal
Frite a carne em 1 colher de manteiga
Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta
Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa
Enfeite com coentro e sirva