Omelete de forno

Omelete de forno
Massa:
  • 5 ovos
  • 5 colheres de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher de fermento
Recheio:
  • 1 carne moida temperada a seu gosto
  • 2 frango desfiado com ervilhas e milho verde
  • 3 tomate, cebola, ervilhas e milho verde e queijo ralado grosso
  • Fica a seu critério
  1. Bata as claras em neve na batedeira
  2. Coloque as gemas, bata mas um pouco
  3. Coloque as 5 colheres de farinha de trigo e o fermento
  4. Misture tudo muito bem, coloque em uma refratária toda a massa e por cima o recheio de sua preferência
  5. Leve ao forno até ficar bem fofinho e dourado (se for na refratária não precisa de untar e polvilhar, só na forma de alumínio)