Escondidinho invertido de aipim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Recheio:
- 3 colheres de óleo
- 1 kg de aipim
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de orégano
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 200g de mussarela
- 1 pote de requeijão
- 1/2 cebola
- 2 colheres de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola, o alho e o frango, coloque o caldo de galinha, sal a gosto e o molho de tomate por uns 25 minutos, depende do fogão
- Após acrescente o milho e o orégano,deixe esfriar e desfie o frango e reserve
- Descasque o aipim,corte em pedaços e coloque na panela de pressão com um pouco de água e sal a gosto,e cozinhe uns 20min depende do fogão
- Amasse o aipim tipo um purê,mas deixe em pedaços, coloque no fundo de um refratário médio
- Em um copo grande coloque a farinha e despeje o leite e misture com uma colher, reserve
- Em uma panela doure a cebola, despeje o leite com a farinha, em fogo médio mexendo, uns 5 minutos, após acrescente o creme de leite, misture mas um pouco e deligue não deixe ferver
- Despeje o molho em cima do aipim
- Coloque o recheio de frango, por cima, coloque o requeijão e o queijo, leve ao fogo médio preaquecido por 10 minutos, durante 20 minutos
