Arroz de barranco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg e 500 g carne moída
- 4 cenouras raladas em tirinhas
- 2 lata de milho verde
- 3 calabresas picadas
- 3 maços de couve picadas
- 200 g bacon
- Arroz
- Refogue a carne moída em um recipiente em formato de tacho e reserve
- Em uma frigideira refogue a cenoura com manteiga e coloque sobre a carne moída e espalhe
- Refogue o milho verde na manteiga e coloque sobre a cenoura e espalhe
- Frite os cubinhos de calabresa até dourar e espalhe sobre o milho verde
- Frite o bacon e reserve
- Refogar a couve no próprio óleo do bacon e espalhe sobre a calabresa
- Pegue o bacon e espalhe sobre a couve
- Pegue o arroz e espalhe sobre a couve de forma uniforme até cobri-la totalmente
- Coloque água quente até cobrir o arroz, e deixe cozinhar
- Verifique quando a água estiver seca, pegue uma forma redonda maior que a boca do tacho e vire
