Escondidinho de frango e catupiry

Escondidinho de frango e catupiry
  • 4 batatas grandes
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 bisnaga pequena de catupiry
  • 1 lata de milho
  • 8 fatias de mussarela
  1. Pique as batatas em cubos grandes
  2. Cubra com a água e cozinhe em uma panela normal
  3. Assim que estiver cozida amasse, coloque a manteiga, o leite e sal a gosto (reserve)
  4. Cozinhe o peito de frango, desfie e tempere à seu modo
  5. Misture com o creme de leite e o milho
  6. Em uma travessa coloque uma camada de batata, forre com o catupiry, coloque o frango por cima e cubra com o resto da batata
  7. Por último cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar