Panqueca divina
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colheres (sopa) farinha de milho (se preferir mais consistente aumente)
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Não coloque sal, visto que o queijo já é salgado
- Noz moscada a gosto
- Alho triturado se desejar
Molho branco:
- Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até soltar da panela e adquirir a consistência
- Lembre-se que a consistência ficará mais firme quando o molho esfriar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga (só é necessário untar 1 vez)
- A medida de massa é a mesma que ¾ de um xícara de café
- Coloque o recheio no centro da massa e enrole a panqueca
- Coloque uma ao lado da outra em uma assadeira untada
- Despeje o molho branco por cima e salpique queijo
- Deixe no forno até gratinar e sirva
- Faça o recheio que preferir, peito de frango, carne moída, calabresa etc
- Apenas lembre-se de que o recheio deve estar frio no momento de rechear
