Camarão na Moranga
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de camarão rosa médio
- 2 sachês de 250 g de requeijão cremoso
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados sem semente
- alho picado a gosto
- cheiro verde a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
- 1 sachê de molho de tomate
- azeite para refogar
- 1 moranga
- 100 g de queijo gorgonzola (opcional)
- Lave bem a moranga com uma escovinha
- Com a ponta de uma faca, trace uma leve linha na parte superior demarcando a área que você vai cortar para retirar a tampa
- Com uma faca fina e não muito comprida, faça 4 furos em cada extremidade desse círculo
- Pincele toda a moranga com azeite
- Coloque no micro-ondas, potência alta, por 20 minutos
- Os furos servem para facilitar a saída do ar quente que se acumula no interior da moranga
- Quando a moranga amolecer um pouco, corte todo o círculo superior retirando a sua tampa
- Se ainda estiver muito duro de cortar, deixe mais um pouco no micro-ondas
- Retire a tampa e todas as sementes de seu interior com o auxílio de uma colher
- Nesse ponto, a moranga deve estar macia
- Teste com um garfo
- Enquanto prepara a moranga, aqueça azeite numa panela média, refogue a cebola e o alho
- Junte o tomate picado, refogue um pouco mais e adicione o molho de tomate
- Por último, junte os camarões picados em pedaços grandes, a pimenta picada e o cheiro verde
- Deixe pouco tempo para não endurecer o camarão
- Junte 1 sachê do requeijão cremoso (e o queijo gorgonzola picado) e deixe derreter
- Quando a moranga estiver pronta, adicione o refogado de camarão e cubra com o restante do requeijão cremoso
- Volte ao micro-ondas, para gratinar por mais 10 minutos
- Se o seu micro não gratinar, coloque no forno
