Panqueca americana de abóbora
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/4 xícara de farinha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 xícara de leite
- 6 colheres (sopa) de purê de abóbora
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 ovo
- Misture os ingredientes secos e reserve
- Em uma tigela separada, misture o leite, purê de abóbora, manteiga e ovo
- Despeje o líquido sobre os ingredientes secos até incorporar bem
- Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga (sempre acrescente a manteiga antes da massa, para não grudar e dar mais sabor)
- Coloque uma pequena quantidade de massa por vez, cerca de 1/3 de xícara
- Deixe até dourar de uma lado, sem mexer, e vire para dourar do outro lado
- Repita até acabar a massa
