Quibe assado

Quibe assado
  • 1 colher de maionese light
  • 1 tomate maduro sem sementes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pacote de farinha de quibe
  • salsa a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  1. Deixe o quibe de molho por 1 hora
  2. Escorra num pano limpo
  3. Misture o restante dos ingredientes
  4. Ajeite na forma e se preferir, passe por cima da massa um pouco de manteiga para que a massa não resseque
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que esteja dourado, cerca de 40 minutos