Fricassê de frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- 3 colheres de milho
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 150 g de mussarela
- 3 colheres de catupiry ou requeijão
- Sal e cheiro verde a gosto
- Batata palha a gosto
- Coloque os peitos de frango para cozinhar em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos
- Retire da panela, escorra a água e deixe esfriar um pouco até as mãos suportarem pegar
- Desfie o frango e refogue com os temperos de seu gosto, acrescente o milho e o cheiro verde e reserve
- Em uma panela derreta a margarina e acrescente o trigo ate formar uma massa e acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar
- Quando estiver quase pronto acrescente o creme de leite e o requeijão, este é o creme branco
- Em um refrataria coloque um pouco do creme branco depois o frango refogado, por cima a mussarela
- Leve ao forno pré-aquecido, até que o queijo derreta completamente
- Retire do forno e coloque a batata palha por cima
- Sirva a seguir
