Arroz de forno saudável

Alana Neiva 06 Jun 2018 às 22h12 Comentarios

1 xícara de arroz cozido sem sal ou óleo
1 peito de frango (desfiado ou em cubos) cozido apenas com água e meio tablete de caldo de carne
1 batata inglesa pequena (em cubos) cozida
1/2 cenoura (em cubos) cozida
1/2 tomate picado
1/2 cebola em cubos
5 azeitonas picadas
4 colheres de molho de tomate
1/2 sachê de sazón de sua preferência
Parmesão ralado ou 1 fatia de mussarela

Em um refratário pequeno de vidro coloque uma camada de arroz seguida de uma camada de frango e, por último, outra camada de arroz e reserve
Em uma panela, junte a batata, a cenoura, o tomate, a cebola, as azeitonas, o molho de tomate e o Sazón e refogue-os
Monte os legumes/verduras refogados sobre o arroz e frango que estão no refratário
Cubra com queijo parmesão ralado ou mussarela picada e leve ao forno (comum ou micro-ondas) até o queijo derreter