Escondidinho de camarão com kani
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
27
Favotitos
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- 500 g de camarão sete barbas limpo e sem casca
- 500 g batatas cozidas
- 250 g de mandioca cozida
- 1 cebola
- 7 tomates para molho (se o tomate for muito pequeno pode utilizar um pouco mais)
- 1 tablete de caldo de camarão
- Coentro (a gosto)
- Cebolinha (a gosto)
- 1 pacote de kani kama
- Queijo mussarela picado (a gosto)
- Fazer um purê de batatas bem temperadinho e depois acrescentar a mandioca cozida e amassada
- Com esse purê forrar o fundo de uma forma de vidro oval ou retangular
- Fazer um molho de tomates com a cebolinha, cebola bem picadinha, coentro, tablete de camarão e acrescentar o camarão e o kani kama picado em rodelas
- Depois de pronto cobriir com o molho de camarão e kani o purê de mandioca com batata , por cima colocar mussarela picadinha
- Levar ao forno somente para derreter a mussarela e servir
- Se quiser pode acompanhar uma bela salada e arroz branco
